Mon chef cuisinier dรฉmissionne
๐๐๐ฆ๐ฉ๐ฌ ๐๐ ๐ฅ๐๐๐ญ๐ฎ๐ซ๐ : ๐๐ฆ๐ข๐ง ๐๐๐ฌ
Cโest ร la veille dโune grosse prestation, que mon chef cuisinier me rend sa dรฉmission. Me laissant en plan avec une grosse prestation, que je ne pourrais honorer. Voici mon histoire :
Je suis Tania, jโai ouvert mon restaurant depuis peu. Je me suis attachรฉe des services dโun chef cuisinier, et de deux (2) aides.
Je suis parti sur un principe simple qui est de comblรฉe les maux des autres restaurants. Et pour cela mon chef cuisinier, chef Georges et moi avions proposรฉ des menus originaux, goรปteux et surtout copieux a notre aimable clientรจle. Cโest ce petit plus, qui nous a permis de drainer le monde et dโavoir de la notoriรฉtรฉ.
Comme Dieu, sait faire les choses, nous avons rรฉussi ร dรฉnicher des prestations de grands รฉvรจnements.
Un jour, nous avons รฉtรฉ solliciter par une entreprise de la place pour une prestation comportant 200 personnes. Ladite entreprise avait dรฉjร tous cordonner avec nous et avait rรฉglรฉ les 70% de la facture. Les prรฉparatifs allaient de bon train.
A la veille du jour, Chef Georges mโinforme quโil ne fait plus parti de mon รฉquipe et me rends son tablier.
Quoi ! Mon cuisinier dรฉmissionne. Il vient de me lรขcher ร quelle heure de lโรฉvรจnement. Comment vais-je faire pour satisfaire la demande de la clientรจle sans chef cuisinier ? Dois-je annuler cette commande ? Si je le fais, je vais devoir rembourser les 70 %.
A ma place, quโauriez-vous fait ?
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