Mon chef cuisinier dรฉmissionne
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Par Mauricette Koffi
Entrepreneuriat

Mon chef cuisinier dรฉmissionne
๐“๐ž๐ฆ๐ฉ๐ฌ ๐๐ž ๐ฅ๐ž๐œ๐ญ๐ฎ๐ซ๐ž : ๐Ÿ๐ฆ๐ข๐ง ๐Ÿ‘๐Ÿ”๐ฌ

Cโ€™est ร  la veille dโ€™une grosse prestation, que mon chef cuisinier me rend sa dรฉmission. Me laissant en plan avec une grosse prestation, que je ne pourrais honorer. Voici mon histoire :

Je suis Tania, jโ€™ai ouvert mon restaurant depuis peu. Je me suis attachรฉe des services dโ€™un chef cuisinier, et de deux (2) aides.

Je suis parti sur un principe simple qui est de comblรฉe les maux des autres restaurants. Et pour cela mon chef cuisinier, chef Georges et moi avions proposรฉ des menus originaux, goรปteux et surtout copieux a notre aimable clientรจle. Cโ€™est ce petit plus, qui nous a permis de drainer le monde et dโ€™avoir de la notoriรฉtรฉ.

Comme Dieu, sait faire les choses, nous avons rรฉussi ร  dรฉnicher des prestations de grands รฉvรจnements.

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Un jour, nous avons รฉtรฉ solliciter par une entreprise de la place pour une prestation comportant 200 personnes. Ladite entreprise avait dรฉjร  tous cordonner avec nous et avait rรฉglรฉ les 70% de la facture. Les prรฉparatifs allaient de bon train.

A la veille du jour, Chef Georges mโ€™informe quโ€™il ne fait plus parti de mon รฉquipe et me rends son tablier.

Quoi ! Mon cuisinier dรฉmissionne. Il vient de me lรขcher ร  quelle heure de lโ€™รฉvรจnement. Comment vais-je faire pour satisfaire la demande de la clientรจle sans chef cuisinier ? Dois-je annuler cette commande ? Si je le fais, je vais devoir rembourser les 70 %.

A ma place, quโ€™auriez-vous fait ?

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